Даже если у тебя нет серьезного заболевания суставов, такого как артрит, или артроз, например, но уже есть небольшие проблемы с ними, неправильное питание может только усилить неприятные симптомы. Стоит убрать из рациона некоторые продукты.
Если у тебя периодически, как в мультфильме, «то лапы ломит, то хвост отваливается» — а если быть точнее, иногда напоминают о себе суставы, попробуй скорректировать свое питание и исключи из него несколько самых вредных для суставов продуктов.
1 Сладкое
После него уровень сахара в крови может резко повыситься, а такой скачок побуждает организм вырабатывать провоспалительные химические вещества, называемые цитокинами, усиливающими воспаление суставов. Эти продукты также могут привести к тому, что ты наберешь лишние килограммы, а это — увеличение нагрузки на суставы.
2 Красное мясо
Часто красное мясо содержит большое количество насыщенных жиров, усугубляющих воспаление, а также способствовать лишнему весу, если употреблять его много.
Как минимум, стоит выбирать нежирные куски красного мяса. Они могут дать тебе белок и важные питательные вещества, не вызывая дополнительного воспаления.
Отличный вариант — рыба. Например, лосось, скумбрия, тунец, сардины, сельдь. В них есть полезные для суставов омега-3 кислоты.
3 Жареная пища
Жареные продукты содержат токсины, называемые конечными продуктами повышенного гликирования (AGEs), которые могут усиливать окисление в клетках организма. Жареные продукты также содержат много жира и могут способствовать лишнему весу. Блюда лучше запекать, ну или как минимум слегка обжаривать на гриле без масла.
4 Обработанные продукты
Это очень большой список — от фастфуда до пищи быстрого приготовления. Такие продукты содержат сахар, рафинированную муку и насыщенные жиры — все это делает их вкусными, но в то же время вредными.
5 Продукты с глютеном
Глютен — клейковина, содержащаяся в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень, может способствовать воспалению. Правда, не у всех. Если у тебя целиакия, то от глютена нужно отказаться вовсе. В остальных случаях последи за своей реакцией. Если боль в суставах усиливается, возможно, тебе стоит присмотреться к пище с этикеткой gluten free.
6 Алкоголь
Умеренное потребление алкоголя не влияет на суставы.
Но превышение нормы уже опасно — оно вызывает резкий скачок С-реактивного белка (СРБ), а это — мощный сигнал воспаления, что может неприятно сказаться на суставах.
Что же тогда есть, спросишь ты? Есть и полезные для суставов продукты.
Продукты для здоровья суставов
- Оливковое масло: Оно содержит полифенолы, которые имеют антиоксидантные свойства и могут помочь в борьбе с воспалением. Фрукты, ягоды, овощи: Они богаты антиоксидантами и фитохимикатами, снижающими воспаление. Орехи и семена: Грецкие, миндаль, а также семена льна, чиа и кунжута, имеют в составе омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты и полезные минералы. Зеленый чай: В нем есть полифенолы и катехины, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Куркума: Эта специя содержит куркумин, который является мощным антиоксидантом и имеет противовоспалительные свойства. Он может облегчить боли в суставах. Морепродукты: Устрицы, мидии и другие морепродукты богаты хондроитином и глюкозамином, которые являются важными компонентами хрящей и могут помочь в поддержании здоровья суставов.
