Как ни странно, история цейлонского чая начинается с кофе.История начинается в начале 1820-х годов, всего через пять лет после того, как Канди, последнее сохранившееся государство на Цейлоне, управляемое коренными народами, было передано британской короне. К тому времени остальная часть острова уже была британской колонией на протяжении более чем одного поколения. Обладание им считалось жизненно важным для имперских интересов в Индии и на Дальнем Востоке, но затраты на поддержание военного присутствия и инфраструктуры, необходимой для его обеспечения, были непомерно высокими. Попытки повысить доходы за счет налогообложения сами по себе не могли восполнить этот пробел; как заставить колонию окупаться и ее гарнизон было проблемой, которая беспокоила сменявших друг друга губернаторов с тех пор, как первый, Фредерик Норт, вступил в должность в 1798 году. Подобрать настоящий цейлонский чай можно в магазине https://www.tea-dolina.ru/41-cejlon.
Об этой стойкости говорится в легендах о плантациях, и ее можно увидеть в надписях на надгробиях шотландцев и английских пионеров-плантаторов, многие из которых умерли преждевременно от болезней, в холмистой местности Цейлона. Они являются безмолвным свидетельством суровых условий, в которых создавалась чайная промышленность, и, что наиболее важно, бесстрашия и самоотверженности основателей этой великой индустрии.
Проект — это дань уважения тем отважным людям, о которых говорил Конан Дойль, и что память об их жертвах и самоотверженности в создании великой и животворной индустрии не померкнет со временем. Чайная промышленность Цейлона, ныне называемого Шри-Ланкой, сегодня является источником жизненной силы страны, обеспечивая непосредственную занятость более 500 000 человек и производя для всего мира полезные, освежающие и вкусные напитки. Для будущего этой отрасли крайне важно, чтобы мы не забыли прошлое и те, которые вошли в историю в создании нашей чайной индустрии.Известная своим фирменным вкусом и ароматом, Шри-Ланка в настоящее время занимает четвертое место по производству чая в мире и крупнейший в мире экспортер чая в 2013 году. Годовой объем экспорта составил около 320 000 тонн, а экспортная выручка в 2013 году составила 1,5 млрд долларов США.
